ジンはジュニパーベリー えー ちゃうのー

リクエストして 作ってもらったカクテル

香り、

味、

雰囲気

大満足

 

なんて言って

オーダーしたかと言うと、

「ベルガモットの香りで、あまり甘くないのを!」

すっごい大雑把(笑)

‥難しいなぁ。。

でも、とりかかるのが、プロフェッショナル。

 

もし聞かれたら、

ベース(のお酒)は、なんでも良い

とか

濃さ(度数)も気にしない

とか

言おうと思った。

 

でも、聞かれたのは、

炭酸は入っても良いですか?って

もちろん、「はい、どちらでも構いません」

 

その時の私の服装は、

デニムに

カジュアルなミュールに

あっぱっぱーなプルオーバーの綿麻シャツ。

おまけに、

日中 竹富島をレンチャリでウロウロして

鼻の頭が赤い(泣)

 

すべて 求めていた感じ

この雰囲気も含めて、

このカクテル

ぴったりだと思います。

 

プロ〜

 

飲み終わる頃、

とっても良かった

ベルガモットのように爽やかで 香り高くて〜

って伝えると、

 

「こちらの、オリーブやタイム、ローズマリー、バジルの

ジンを使いました。」

 

はあっ? ジンは ジュニパーベリーじゃないの?

 

アロマセラピー・精油 の

講座では、確かに教えてる。

例えば

ベルガモットは商用にはしないで、果皮だけ香りを取るために使われれている。。

ジンの香り付けにはジュニパーベリーが使われている。。

 

確かめないとダメだね

 

一昨年の1月、

シチリアとレッジョカラブリアを訪れた時、

ベルガモットの100%ジュースは、とても美味しかったし

レッジョカラブリアで数回通ったレストラン、

食後のフルーツのレギュラーはベルガモットだった。

 

更新しないとダメだね

 

ジン(スペイン産)

グラスの中のライムだけでは出せない

ハーバルな香りの部分を

ジンに入ってハーブ類が助けてくれて

繊細な香りになっていました。

 

 

「ジンは、ジュニーパーベリーで香りづけ」は

古かった。

バーテンダーさん曰く

「今は。いろいろなジンがある。

ジュニパーベリーはかなり使われる範囲が狭い。

ジンの定義は広くて、なんでもある。

お話にあった(ずっと、アロマセラピーやハーブの話を

一緒に行った方に熱く語っていました。)

ラベンダーのジンもあります。」

へぇ〜

としか、言葉が出ない。

 

 

 

色々な分野のことに興味を持たなくっちゃ

普段から、アロマセラピーのことを

俯瞰してみるよう心がけているつもりですが、

それによって、

アロマセラピーの恩恵を

より多く、

より多くの方が受けれるようなことって

なんだろう?

永遠に追求する課題です。

 

いろんなことに、目を向けたり

経験することで

ぱっとヒントをもらったりします。

 

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このブログの著者

弘中 正子
AEAJ(社団法人 日本アロマ環境協会)認定 アロマセラピスト AEAJ(社団法人 日本アロマ環境協会)認定 インストラクター エフェクティブタッチ®ボディ上級インストラクター 臨床心理学 修士    *2008年6月から AEAJ認定教室 体調を崩していた2005年、アロマと出会う。日々アロマを使ううちに、自分自身が元気になっていくことで、アロマセラピーに興味を持ち、独学で学び始める。 2007年、25年務めた小学校教諭の職を辞し、アロマセラピーに関わる活動を始める。 香りとしてのアロマセラピーと両輪を成すタッチング(肌に触れる)=アロマトリートメントの魅力も知りたいと、アロマセラピストの勉強を始め、その影響力に驚き、そして魅了されている。 セラピストのためのエフェクティブタッチ®講座から、日々の暮らしに活かせるアロマお楽しみ講座、ボランティアで「香育」やデイサービスでのアロマ教室など、いろいろな人にいろいろな場面でアロマセラピーが役立つことを願って活動している。 窓の外には長居公園の緑が広がる明るい教室で、香りのレッスンをしませんか?